pondělí 26. května 2014

Korková nástěnka

                                  
                     
Dnes tu mám jednu superrychlou záležitost, jejíž výroba zabere cca dvě minuty.
Stačí mít doma korkovou podložku pod hrnce (ta moje je z IKEA, kde je prodávají v sadě po třech za 49 ká čé), pěnovou oboustrannou lepicí pásku, špendlíky a místo, kam budoucí nástěnku přilepíte. Doporučuju lepit spíš na poličky, skříně nebo další kusy nábytku, u zdi bych se bála, že při sundavání půjde kromě nástěnky dolů i barva.


Teď už stačí jen ustřihnout požadované množství pásky a nalepit na podložku.


Ta moje je ještě podlepená papírem, tuhle část ale lze vynechat, je to pozůstatek z mého prvního pokusu s obyčejnou oboustrannou izolepou, která zkrátka nedrží, ať se snažíte sebevíc. Vzhledem k mojí frustraci z předchozího nezdaru jsem zvolila lepení v pruzích, nástěnku č. 2 (pro mého milého) jsem už opatřila jen čtyřmi malými čtverečky, a drží taky bezvadně.

Et voilà!


Tahle nástěnka asi neoslní nikoho, kdo potřebuje mít na očích stovky a tisíce vzkazů, úkolů, poznámek a dalších nezbytností, pro mě ale funguje víceméně spíš jako mini výstavka věcí, které nechci/nemůžu/nemám kam založit.

pondělí 19. května 2014

Brownies z červených fazolí

V sobotu jsme měli štěstí, na pár hodin se umoudřilo počasí, a tak jsme mohli vypadnout z města a vyrazit alespoň na krátký výlet do přírody. Což byla ideální příležitost pro výrobu fazolových brownies. Ačkoli momentálně mi přijde, že je na ně ideální příležitost skoro pořád, neb poslední dobou nepeču nic jiného.


Na menší plech (o průměru cca 20 x 30 cm) je potřeba:

 cca 500 g vařených červených fazolí (dvě plechovky)

 3/4 hrnku hladké celozrnné mouky

 1/2 hrnku třtinového cukru

 1/2 hrnku kakaa

 3/4 hrnku kefíru

 1 menší banán

 4 lžíce oleje

 lžíce prášku do pečiva

 hořká čokoláda

 špetka soli

Fazole (pokud použijete ty z plechovky, dobře je propláchněte), banán, kefír a olej rozmixujeme ručním mixérem dohladka. Mokrou směs přelijeme do mísy, přisypeme mouku s kypřicím práškem, cukr, kakao a sůl a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme nadrobno nasekanou čokoládu.
Těsto (trochu tužší konzistence, ale stále tekuté) vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí stěrky uhladíme, aby bylo po celé ploše stejně silné.
Pečeme na 170 °C zhruba 20 minut.
Necháme vychladnout a krájíme na menší kousky (díky fazolím jsou brownies dost syté).

 

Povrch brownies bude trochu popraskaný, vnitřek zase takový "mokrý", hutný, zkrátka báječný. Díky nahrazení části mouky fazolemi obsahují brownies více bílkovin a méně sacharidů. A protože chuť fazolí není vůbec znát, můžete je podstrčit úplně každému, i těm největším odpůrcům luštěnin.

Dobrou chuť!





pátek 2. května 2014

Jablečné muffiny s oříškovou krustou



Kdysi jsem na tehle recept narazila na jednom blogu a trochu ho poupravila podle tehdejších možností našeho špajzu. Ze špaldové mouky (případně z jiné celozrnné) peču prakticky všechno, to pro mě tudíž novinka nebyla. Co mě ale uchvátilo, byla oříšková posypka. Tu jsem poprvé ochutnala na nějakém kupovaném muffinu, a právě kvůli ní započalo úporné hledání podobného receptu. A povedlo se.

Na jeden plech (12 muffinů) budete potřebovat:

 2 hrnky špaldové mouky

 1/2 hrnku třtinového cukru

 1/3 hrnku mletého lněného semínka (namelte si ho až doma, kupované mleté semínko se rychleji kazí)

 1/3 hrnku slunečnicových semínek

 2 hrnky nastrouhaných jablek

 1 1/2 hrnku mléka (nebo kefíru, muffiny pak budou vláčnější)

 1 vejce

 2 lžičky prášku do pečiva

 špetka soli

 skořice a muškátový oříšek dle chuti

+ na posypku:

 1 polévková lžíce třtinového cukru

 1/4 hrnku nasekaných vlašských ořechů

 1 lžička skořice

Rozehřejeme si troubu na 180 °C a připravíme si dvě mísy.
V jedné smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a případně koření, ve druhé pak mléko, vejce a jablka. Obsah mísy č. 2 poté přelijeme do mísy č. 1 a promícháme, přidáme semínka, naposledy míchneme a těsto nalijeme do formiček (do formy na muffiny můžeme dát těsto klidně až po okraj, muffiny pak budou mít krásnou čepici, papírové formičky plníme do cca 3/4 košíčku).
Nakonec vršky muffinů bohatě posypeme směsí, kterou jednoduše vytvoříte smícháním tří výše uvedených ingrediencí.
Šoupneme do trouby a pečeme 45-50 minut.

Dobrou chuť!